Как испечь вкусный кекс в домашних условиях в духовке: пошаговый рецепт с фото на молоке

Кексы домашние

Кексики в силиконовых формочках

Подготовка ингредиентов

Прежде чем приступить к приготовлению кекса, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Для этого вам понадобятся мука, яйца, сахар, молоко, разрыхлитель, ванильный экстракт и растительное масло. Важно убедиться, что все ингредиенты находятся под рукой и имеют оптимальную температуру.

Муку рекомендуется просеять, чтобы избавиться от комков и обеспечить воздушность теста. Яйца следует разбить в отдельной посуде, чтобы избежать попадания скорлупы в тесто. Молоко можно подогреть до комнатной температуры, чтобы оно лучше соединялось с другими ингредиентами.

Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом и посыпьте мукой, чтобы кекс легко отделялся от формы после выпечки. Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, можно приступать к приготовлению теста.

Дополнительная информация: убедитесь, что ваша кухня хорошо освещена, чтобы фотографии каждого этапа приготовления получились яркими и четкими.

Кексики в формочках

Лимонный манник

Маффины со сгущенкой

Кексы с шоколадом Юбилейное

Творожно кокосовые кексики с лимонной цедрой

Бисквитный торт

Шоколадный бисквит на сметане

Бисквит с какао

Бисквит

Приготовление теста

В глубокой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и ванильный экстракт. Тщательно перемешайте сухие ингредиенты, чтобы обеспечить равномерное распределение разрыхлителя. В отдельной посуде взбейте яйца с молоком и растительным маслом до получения однородной массы.

Постепенно добавьте сухие ингредиенты в жидкую смесь, тщательно перемешивая каждый раз. Важно не переусердствовать с перемешиванием, чтобы избежать излишней плотности теста. Равномерное соединение ингредиентов обеспечит однородность структуры кекса.

Полученное тесто должно быть густым, но не слишком вязким. Оно должно легко вытекать из ложки, но при этом сохранять форму. Теперь, когда тесто готово, его можно аккуратно вылить в подготовленную форму для выпечки.

Не забудьте запечатлеть этот этап приготовления на фотографии, чтобы позже можно было поделиться своими кулинарными подвигами с друзьями и близкими.

Кексики на кефире с изюмом

Маффины

Кексики в формочках

Кексики в силиконовых формочках

Монтемикс смесь

Keks SHOKALADNYY

Манник на кефире

Сметанник манник

Манник

Творожные кексы в силиконовых формочках

Кулич «Пасхальный»

Выпекание кекса

Предварительно разогрейте духовку до определенной температуры, указанной в рецепте. Аккуратно поместите форму с тестом в духовку и установите таймер на необходимое время. Важно не открывать дверцу духовки во время первой половины времени выпекания, чтобы избежать провала кекса.

Контролируйте процесс приготовления через стекло дверцы духовки, избегая резких движений, которые могут привести к падению кекса. Когда кекс приобретет золотистый оттенок и начнет приятно пахнуть, можно проверить его готовность при помощи зубочистки или спички.

Вставьте зубочистку в центр кекса: если она выходит чистой, без прилипшего теста, значит, кекс готов. В этот момент можно выключить духовку и оставить кекс остывать в форме некоторое время, прежде чем извлечь его и охладить до конца.

Не забудьте запечатлеть момент, когда вы достаете свой великолепный кекс из духовки, чтобы поделиться радостью от успешного приготовления с вашими подписчиками в социальных сетях.