Хачапури рецепт в духовке с фото

Ингредиенты для теста

Для приготовления теста на хачапури вам понадобятся мука, яйцо, соль, сахар, молоко и дрожжи. Муку рекомендуется просеять, чтобы избавиться от комков и обогатить ее кислородом. Для придания тесту упругости и эластичности, следует тщательно замешать его, пока он не станет однородным. После этого тесто необходимо оставить на некоторое время, чтобы оно подошло.

Adjarian Khachapuri

Приготовление начинки

Для начинки хачапури потребуются сыр, яйца, соль и зелень. Желательно использовать натертый сыр для лучшего распределения его внутри хачапури. Для придания более насыщенного вкуса, можно добавить мелко нарезанную зелень, такую как петрушка или кинза. Добавление яиц в начинку придает блюду дополнительную сочность и питательность.

Формирование и запекание

После того как тесто подошло, его следует разделить на несколько частей и раскатать каждую в плоский круг. Затем на половину круга выкладывается начинка, после чего тесто аккуратно складывается пополам и края пирога плотно закрываются. Перед запеканием хачапури рекомендуется смазать яйцом для придания золотистого цвета. Затем блюдо отправляется в разогретую духовку и запекается до готовности.

Аджарскихачапцри сулугуни

Подача и сервировка

Подавать хачапури рекомендуется горячим, чтобы сохранить его аромат и тепло. Пирог нарезается на порции и украшается свежей зеленью. Для создания красивой презентации блюда, можно использовать разнообразные подносы и тарелки. Фотографии этого аппетитного блюда помогут вдохновить на кулинарные эксперименты.