Лазанья с фаршем: рецепт классической итальянской пасты

Запеканка домашняя

Рецепты в картинках

Макаронник лазань

Технологическая карта приготовления лазаньи

Запеканка

Макаронник лазань

Мясная запеканка из фарша с макаронами

Каннеллони

Ингредиенты

Для приготовления классической лазаньи с фаршем вам понадобятся: макароны для лазаньи, мясной фарш, лук, чеснок, томатная паста, молоко, мука, сыр, соль, перец, оливковое масло и специи по вкусу. Обратите внимание, что для этого рецепта также необходимо иметь доступ к духовке.

Итак, начнем с приготовления начинки. Обжарьте лук и чеснок на сковороде, добавьте мясной фарш и жарьте до готовности. После этого добавьте томатную пасту, специи и тушите под крышкой на медленном огне.

В то время как начинка тушится, подготовьте соус бешамель. Растопите масло в кастрюле, добавьте муку и перемешивайте до образования равномерной массы. Постепенно добавляйте молоко, продолжая помешивать, пока соус не загустеет. Посолите, поперчите и по желанию добавьте специи.

Теперь, когда все компоненты готовы, можно приступать к сборке лазаньи. В большой форме для запекания выложите слой макарон, затем добавьте половину начинки с фаршем, залейте половиной соуса бешамель и посыпьте тертым сыром. Повторите этот процесс для второго слоя, а затем поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку.

Запеканка

Соус бешамель для лазаньи

Lasagna bolognese

Макаронная запеканка

Итальянские блюда

Приготовление и подача

Выпекайте лазанью в духовке при 180 градусах около 30-40 минут, пока верх не станет золотистым и хрустящим. После этого достаньте форму из духовки и дайте лазанье немного остыть перед подачей. Подавайте лазанью с фаршем, посыпанную свежими травами и дополненную свежим салатом.

Не забудьте сделать красочные фотографии вашего кулинарного шедевра перед тем, как начать наслаждаться великолепным вкусом классической лазаньи с фаршем!

Классическая лазанья с фаршем - это великолепное блюдо, которое подойдет для семейного обеда или ужина с друзьями. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких ароматным и вкусным ужином!

Приятного аппетита!

Продукты для лазаньи

Тесто фило для лазаньи

Кулинарные советы

Для более насыщенного вкуса добавьте в начинку с фаршем немного красного вина и томатов. Это придаст блюду более глубокий и насыщенный вкус.

Если вы хотите сделать лазанью более пикантной, добавьте в соус бешамель немного терпкого сыра, такого как пармезан или гауда.

Для того чтобы лазанья не разваливалась при нарезке, дайте ей немного остыть после выпечки. Таким образом, слои станут более устойчивыми, и вам будет легче нарезать порции.

Не бойтесь экспериментировать с начинкой и соусами - каждый может найти свой идеальный вариант классической лазаньи с фаршем!