Ингредиенты
Для приготовления супа с домашней лапшой вам понадобятся курица, лук, морковь, картофель, лапша, зелень, соль, перец и другие специи. Курицу рекомендуется использовать с костью для более насыщенного вкуса бульона. Овощи следует выбирать свежими и спелыми, чтобы придать супу яркий вкус и аромат.
Приготовление бульона
Для начала приготовьте бульон. Положите курицу в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Удалите пену, которая образуется на поверхности. Затем добавьте порезанный лук, морковь, соль и перец. Варите на медленном огне около часа, пока курица не станет мягкой. После этого выньте курицу из бульона и отделите мякоть от костей.
Пока курица варится, можно заняться приготовлением лапши. Смешайте муку с яйцом и небольшим количеством воды. Замешивайте тесто до получения однородной массы. Раскатайте тесто и нарежьте его на тонкие полоски. Высушите лапшу на бумажном полотенце.
Сборка супа
Когда бульон готов, добавьте нарезанный картофель и варите до готовности. Затем положите в кастрюлю нарезанную курицу, а также свежую зелень. Дайте супу закипеть и добавьте лапшу. Варите еще несколько минут, пока лапша не станет мягкой. Приправьте суп по вкусу специями и зеленью.
Готовый суп с домашней лапшой подавайте горячим, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Как приготовить куриный суп с домашней лапшой: пошаговый рецепт с фото
- Фото рецепт супа с домашней лапшой
- Как приготовить куриный суп с лапшой и картофелем: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить суп с курицей и лапшой без зажарки: пошаговый рецепт с фото
- Суп с лапшой и курицей и картошкой пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить суп Лагман с говядиной и лапшой: пошаговый рецепт с фото
- Узбекский суп с лапшой и фрикадельками рецепт с фото
- Суп с индейкой: рецепт с фото, лапшой и картошкой
- Домашний куриный суп с лапшой рецепт с фото пошагово
- Суп куриный с лапшой и яйцом без картошки рецепт с фото пошагово