Рецепт копченых яиц с фото пошагово в

Ингредиенты

Для этого рецепта вам понадобятся свежие куриные яйца, соль, черный перец, сухой древесный опилки и коптильня. Выберите яйца высокого качества, чтобы получить лучший результат. Подготовьте все ингредиенты перед началом процесса, чтобы у вас было все под рукой.

Московский салат Ингредиенты

Курица с яйцами

Приготовление

1. В первую очередь, положите яйца в кастрюлю и залейте их холодной водой. Убедитесь, что вода покрывает яйца на пару сантиметров. Поставьте кастрюлю на плиту и доведите воду до кипения.

2. Когда вода закипит, убавьте огонь и варите яйца 10 минут. Это обеспечит им достаточное время для приготовления, но не даст пересушиться желтку.

3. После варки, переложите яйца в холодную воду, чтобы остановить процесс приготовления. Остудите их около 5 минут.

4. Теперь подготовьте коптильню, наполнив ее сухими древесными опилками. Распределите их равномерно по дну коптильни.

Мясной рулет с яйцом в духовке

Закуска с копчеными яйцами

Балык куриный

Копченый окорочок и болгарским перцем

Салат гнездо глухаря

Рецепты салатов в картинках

Мясной рулет с яйцом в духовке

Мясной рулет

Копченая курица

Блюда из перепелиных яиц

Салат гнездо глухаря Глобус

Копченый шашлык

Копчение

1. Положите остывшие яйца на решетку коптильни. Посолите и поперчите их по вкусу.

2. Закройте коптильню и разожгите огонь. Когда начнется дым, уменьшите огонь и оставьте яйца коптиться в течение 10-15 минут.

3. После этого, выключите огонь и оставьте яйца в коптильне еще на 5-10 минут, чтобы они пропитались ароматом дыма.

4. После копчения, остудите яйца и можно подавать к столу. Теперь у вас есть вкусные копченые яйца, которые можно использовать в различных блюдах или просто нарезать и наслаждаться вкусом.