Ингредиенты для теста
Для приготовления теста для пельменей вам понадобятся мука, яйца, вода и немного соли. Муку нужно просеять, чтобы избавиться от комков. В глубокой миске смешайте муку с яйцами и небольшим количеством воды. Добавьте немного соли по вкусу и начните месить тесто до получения эластичной консистенции. Оберните тесто в пленку и оставьте на 30 минут, чтобы оно отдохнуло.
Приготовление начинки
Для начинки возьмите свинину и говядину в равных пропорциях. Пропустите мясо через мясорубку дважды, чтобы получить мелкую фаршевую массу. Добавьте к фаршу лук, соль, перец и немного воды. Хорошо перемешайте, чтобы начинка была однородной. Вы можете также добавить к начинке различные специи по вашему вкусу, например, тимьян или паприку.
Формирование пельменей
Раскатайте тесто на тонкий лист. Вырежьте круглые лепешки с помощью стакана или формы для пельменей. На каждую лепешку положите небольшое количество начинки и аккуратно скройте края, чтобы получить классическую форму пельменя. Повторите этот процесс, пока у вас не закончится тесто или начинка.
Варка и подача
Для варки пельменей принесите воду в кастрюлю к кипению. Поставьте пельмени в кипящую воду и варите до тех пор, пока они не всплывут на поверхность. Отцедите пельмени и подавайте горячими, посыпанными свежими зеленью и сметаной. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Рецепт Пельмени в Горшочках в Духовке - Вкусный Рецепт с Фото Пошагово
- Пельмени домашние рецепт с фото пошагово в
- Гедза пельмени рецепт с фото пошагово
- Пельмени из нельмы рецепт с фото пошагово
- Пельмени в горшочке в духовке рецепт с фото пошагово с грибами
- Пельмени рецепт приготовления в домашних условиях пошагово с фото из фарша говядины
- Жареные пельмени с сыром на сковороде: рецепт с фото пошагово в домашних условиях
- Пельмени ленивые на сковороде рецепт с фото пошагово
- Жареные пельмени рецепт на сковороде пошагово в домашних с фото
- Как завести тесто на пельмени: рецепт в домашних условиях с фото пошагово