Пельмени из гречневой муки рецепт с фото пошагово

Мука гречневая пищевая и энергетическая ценность

Вареники

Вареники с гречкой

Кияу пельмэне

Домашние вареники с черникой

Ингредиенты

Для приготовления пельменей из гречневой муки вам понадобятся: гречневая мука, мясо (говядина, свинина или их смесь), лук, соль, перец, вода.

Гречневая мука обладает неповторимым ароматом и вкусом, который придаст вашим пельменям особый шарм. Мясо можно выбрать по своему вкусу - говяжье, свиное или их сочетание, чтобы создать неповторимый вкус начинки.

Лук, соль и перец добавят пикантности и насыщенности вкусу. Вода необходима для замешивания теста и приготовления пельменей.

Приготовьте все ингредиенты и приступим к созданию вкусных пельменей из гречневой муки.

Вареники с черникой ~ 450г

Готовка пельменей

Ленивые вареники

Панировка в манке

Приготовление теста

Начнем с приготовления теста. В глубокой миске смешайте гречневую муку с водой и замесите упругое и эластичное тесто. Оставьте его отдохнуть в теплом месте на 30 минут.

Пока тесто отдыхает, приступим к приготовлению начинки для пельменей.

Тщательно нарежьте лук и смешайте его с мясом, добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо вымешайте начинку.

Тесто разделите на небольшие кусочки и раскатайте их в тонкие круглые лепешки. На каждую лепешку положите небольшое количество начинки и аккуратно сформируйте пельмень, придавая ему характерную форму.

Гречневая мука

Состав пельменного теста на 1 кг

Блинчики с мясом

Равиоли оволакто

Гречневые вареники

Приготовление пельменей

Курзе

Варка и подача

Пельмени готовы к варке. Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения. Аккуратно опускайте пельмени в кипящую воду и варите до готовности, около 5-7 минут.

Подавайте пельмени горячими, посыпанными свежими зеленью и приправленные сметаной или соусом по вашему вкусу.

Теперь у вас есть вкусные и ароматные пельмени из гречневой муки, которые станут настоящим украшением вашего стола.

Приятного аппетита!