Яблочный штрудель: рецепт с фото

Венский апфельштрудель

Венский апфельштрудель

Рулет из слоеного теста с яблоками

Ингредиенты для яблочного штруделя

Для приготовления яблочного штруделя вам потребуются: свежие яблоки, сахар, корица, масло, растяжимое слоеное тесто. Эти простые ингредиенты помогут вам создать великолепный десерт, который порадует вашу семью и гостей. Помимо основных компонентов, вы также можете добавить изюм или грецкие орехи для более насыщенного вкуса.

Apple Strudel из слоеного теста

Puff Pastry Strudel

Венский апфельштрудель

Венский апфельштрудель

Рулетики с изюмом и орехами

Приготовление слоеного теста

Для начала приготовьте слоеное тесто. Сложите муку, соль, и нарезанное холодное масло в большую миску. Начните нарезать масло в муку с помощью поваренной лопатки или вилки, пока смесь не станет похожа на крупные хлопья. Добавьте холодную воду и аккуратно перемешайте, пока тесто не станет однородным. Заверните тесто в пленку и оставьте в холодильнике на 30 минут.

Фило

Начинка для штруделя с яблоками

Венский апфельштрудель

Венский апфельштрудель

Пирог косичка из слоеного теста

Приготовление начинки и сборка штруделя

Теперь приступим к приготовлению начинки для штруделя. Нарежьте яблоки тонкими ломтиками и смешайте их с сахаром и корицей. Раскатайте слоеное тесто в прямоугольник, выложите начинку посередине и аккуратно заверните тесто, чтобы получился рулет. Разложите штрудель на противень, смажьте его маслом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

Венский апфельштрудель

Слойка с начинкой

Слойки с карамелью

Венский апфельштрудель

Венский апфельштрудель

Подача и подливка

Яблочный штрудель готов! Подавайте его, нарезав на порционные кусочки, с клубничным или ванильным мороженым. При желании можно полить штрудель сладким сиропом или посыпать сахарной пудрой. Готовый штрудель можно украсить свежими фруктами или ягодами, что придаст ему особый шарм и аппетитный вид.