Рецепт равиоли с грибами: шаг за шагом

Пельмени грибные

Итальянские пельмени Тортеллини

Ингредиенты

Для приготовления равиоли с грибами вам понадобятся: мука, яйца, соль, оливковое масло, свежие грибы, лук, чеснок, петрушка, сметана, пармезан, перец.

Суп с Тортеллини

Пельмени запеченные в духовке с сыром

Пельмени в сливочном соусе с сыром

Приготовление

1. Начнем с приготовления теста для равиоли. Смешайте муку и яйца в миске, добавьте щепотку соли и оливковое масло. Замесите тесто и оставьте его отдыхать.

2. В это время подготовьте начинку. Нарежьте грибы, лук и чеснок, обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Добавьте измельченную петрушку, сметану, немного тертого пармезана и перца. Подождите, пока начинка остынет.

3. Теперь раскатайте тесто на тонкие листы и вырежьте круги. На каждый круг положите немного начинки, аккуратно скройте их и придайте форму равиоли.

4. Варите равиоли в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и подавайте, посыпав пармезаном и свежей зеленью.

Тортеллини с рикоттой и шпинатом

Тортеллини паста

Тортеллини с грибным соусом

Spinach &Cheese Ravioli

Фото-рецепт

Искусно приготовленные равиоли с грибами - настоящее произведение искусства. Представляем вам увлекательный фото-рецепт, шаг за шагом погружающий в мир кулинарии.