Ингредиенты
Для приготовления классической пасты вам понадобятся: мука, яйца, соль, оливковое масло. Эти простые, но важные ингредиенты помогут создать идеальное тесто для пасты.
Мука должна быть высшего качества, предпочтительно тип 00, чтобы обеспечить нежный и эластичный результат. Яйца добавят богатство вкуса и желтки придадут пасте красивый оттенок. Соль и оливковое масло подчеркнут вкус и улучшат текстуру.
Кроме того, для приготовления соуса вам понадобятся помидоры, чеснок, оливковое масло, базилик и соль. Эти свежие и ароматные ингредиенты придадут вашей пасте неповторимый вкус и аромат.
Приступим к приготовлению пасты!
Приготовление теста
1. На чистой поверхности высыпьте муку и сделайте углубление в середине. Разбейте яйца в углубление и добавьте щепотку соли и немного оливкового масла.
2. Начните медленно смешивать муку с яйцами, постепенно включая все больше муки из окружности.
3. Замешивайте тесто, пока оно не станет эластичным и гладким. Заверните тесто в пленку и оставьте на 30 минут, чтобы оно отдохло.
4. Теперь тесто готово к раскатыванию и формированию пасты. Процесс приготовления пасты можно запечатлеть на фотографиях, чтобы сохранить этот момент на память.
:max_bytes(150000):strip_icc()/Step_25_Fresh_Tomato_Pasta-5a98c9dc43a1030037d40ded.jpg)
/imgs/2017/05/13/15/892406/0a01ff61b9dca5c99c92cbf1cac3a02e3b88eff6.jpg)
Приготовление соуса и приготовление пасты
1. Пока тесто отдыхает, можно начать приготовление соуса. Обжарьте мелко нарезанный чеснок на оливковом масле, затем добавьте нарезанные помидоры и базилик. Тушите на медленном огне до готовности.
2. Раскатайте тесто и нарежьте его на нужные формы пасты. Варите пасту в кипящей подсоленной воде до готовности.
3. Отцедите пасту и смешайте с приготовленным соусом. Подавайте горячей, посыпав тертым пармезаном и посыпав свежим базиликом.
Теперь у вас есть вкуснейшая домашняя паста, готовая к подаче! Фотографии каждого этапа помогут вам запомнить этот процесс и поделиться рецептом с друзьями.
Похожие стать:
- Паста Карбонара: Классический Рецепт с Фото со Сливками в Домашних Условиях
- Паста Карбонара с Беконом: Классический Рецепт в Домашних Условиях
- Паста Классическая: Рецепт с Фото в Домашних Условиях
- Паста с креветками и сливками: рецепт с фото пошагово в домашних условиях
- Паста с курицей: рецепт с фото в домашних условиях пошагово
- Паста рецепты в домашних условиях с курицей и грибами рецепт с фото
- Паста в домашних условиях: фото рецепт
- Паста карбонара: простой рецепт с фото в домашних условиях
- Паста со сливками и сыром и курицей в домашних условиях рецепт с фото пошагово
- Томатная паста в домашних условиях: рецепт на зиму с фото