Брускетта с беконом: рецепт с пошаговыми фотографиями для домашней кухни

Брускетты с авокадо и лососем

Брускетты с авокадо и лососем

Брускетты с авокадо и лососем

Прошутто с маскарпоне

Брускетты с прошутто

Брускетты (с ростбифом и помидорами черри)

Тапас с прошутто

Сет брускетт

Канапе с бужениной и корнишонами

Вителло тонато

Начало приготовления

Приготовление брускетты с беконом начинается с выбора свежего хлеба. Отлично подойдет багет или кусок крестьянского хлеба. Нарежьте его на ломтики толщиной примерно в 1 см. Затем обжарьте хлеб на сухой сковороде до золотистой корочки. Это придаст брускетте хрустящий вкус и аромат.

Далее, приступим к приготовлению начинки. Обжарьте ломтики бекона на сковороде до золотистой корочки. Выложите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Теперь, когда хлеб и бекон готовы, можно переходить к следующему этапу.

Подготовьте помидоры черри и моцареллу. Порежьте помидоры пополам, а моцареллу - небольшими кусочками. Теперь, когда все компоненты готовы, можно приступить к сборке брускетты.

Следующий шаг - натереть зубчик чеснока на обжаренные ломтики хлеба. Это добавит брускетте неповторимый аромат и вкус чеснока. Теперь можно начинать укладывать начинку.

Ассорти брускетт

Брускетты ассорти

Чиабатта брускетты

Кростини с ветчиной

Брускетты ассорти

Сборка и подача

На каждый ломтик хлеба выложите по кусочку бекона, затем добавьте по половинке помидора черри и немного моцареллы. Посолите и поперчите по вкусу. Теперь брускетта готова к запеканию.

Уложите брускетты на противень и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут, пока сыр не расплавится и начнет золотиться. Готовые брускетты украсьте свежей зеленью - базиликом или петрушкой.

Подавайте брускетту с беконом немедленно, пока она горячая и хрустящая. Это блюдо идеально подходит в качестве закуски к вину или просто в качестве ужина в компании близких людей.

Приятного аппетита!