Суфле из печени: пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

Для приготовления суфле из печени вам понадобятся: 300 г печени (говяжьей или куриной), 100 г сливочного масла, 3 яйца, 1 луковица, 2 столовые ложки муки, 250 мл молока, соль, перец, мускатный орех. Также подготовьте формы для запекания и необходимые кухонные принадлежности.

Печень рекомендуется замочить в молоке на несколько часов, это поможет устранить горечь. Луковицу нарежьте кубиками, а печень - небольшими кусочками. Подготовьте все ингредиенты перед началом приготовления.

Фотография ингредиентов поможет вам увидеть все необходимые продукты и приготовиться к следующему этапу - приготовлению суфле.

На фото: печень, сливочное масло, яйца, лук, мука, молоко, специи.

Мясной пудинг

Хлеб печеночный Микоян

Печеночная запеканка

Паштет мясной домашний

Приготовление

1. Печень обжарьте на сковороде с луком до готовности. Добавьте соль, перец и мускатный орех по вкусу. Охладите.

2. Разогрейте молоко, добавьте муку и варите, помешивая, до загустения. Добавьте сливочное масло, перемешайте и дайте остыть.

3. Взбейте яйца в пышную массу. Постепенно добавьте в них остывшее молочно-масляное соус и обжаренную печень. Тщательно перемешайте.

4. Выложите смесь в формы для запекания и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Фотографии каждого этапа приготовления помогут вам убедиться, что вы все делаете правильно, и вдохновят на создание этого блюда.

Паштет

Печеночная запеканка

Ланкаширский пудинг

Паштет

Картофельная запеканка с печенью

Запеканка

Печеночная запеканка

Печеночная запеканка

Кето печеночный торт

Готово к подаче

Подайте суфле из печени горячим, посыпав сверху зеленью или подавая с соусом по вашему выбору. Приятного аппетита!

Фотография готового суфле из печени позволит вам увидеть результат своего труда и поделиться им с друзьями и близкими.