Как приготовить суп харчо в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото

Мастава грузински

Введение

Суп харчо – это популярное блюдо в грузинской кухне, которое отличается насыщенным вкусом и ароматом специй. Приготовление этого супа в домашних условиях просто и увлекательно. В этой статье мы расскажем вам пошаговый рецепт с фотографиями, чтобы вы могли легко приготовить вкусный суп харчо.

Ингредиенты

Для приготовления супа харчо вам понадобятся: говядина, лук, чеснок, рис, томатная паста, специи (кориандр, кинза, куркума, красный перец), зелень (укроп, кинза), лимон, соль, перец.

Приготовление

1. Начнем с того, что нарежем мясо небольшими кубиками. Лук и чеснок мелко нарежем. В сковороде разогреваем масло и обжариваем лук с чесноком до золотистого цвета.

2. Добавляем мясо в сковороду к луку и чесноку, обжариваем до румяной корочки. После этого добавляем томатную пасту и специи: кориандр, кинзу, куркуму, красный перец. Тушим все вместе под крышкой около 15 минут.

3. Затем добавляем рис, заливаем кипящей водой и варим до готовности риса. Подаем суп, посыпая сверху мелко нарезанной зеленью и добавляя ломтики лимона.

4. Вот и все, ваш суп харчо готов! Теперь вы можете насладиться вкусом этого ароматного грузинского блюда.