Рецепт брынза в домашних условиях из коровьего молока с фото пошагово на уксусе

Приготовление домашнего сыра

Влейте уксус в молоко

Домашний сыр

Сок после приготовления брынзы

Домашний сыр

Сыр сулугуни с укропом

Приготовление домашнего сыра

Приготовление брынзы

Ингредиенты

Для приготовления брынзы в домашних условиях вам понадобится: коровье молоко, уксус, соль. Все ингредиенты легко доступны и не требуют особых поисков.

Используйте только свежее коровье молоко высокого качества. Уксус должен быть натуральным, без добавок и красителей. Соль подойдет обычная поваренная.

Также приготовьте кастрюлю, мелкое сито, марлю или ткань для сыворотки, форму для сыра.

Определитесь с количеством брынзы, которую хотите приготовить, и подготовьте соответствующее количество ингредиентов.

Домашний сыр

Домашний сыр

Домашний сыр

Домашний сыр

Сыр с зеленью

Сыроварение адыгейский сыр

Домашний сыр

Адыгейский козий сыр

Бринза

Панир адыгейский сыр

Адыгейский козий сыр

Сыр с зеленью

Панир адыгейский

Пепсин для творога

Домашний сыр

Сыроварение адыгейский сыр

Моцарелла

Домашний сыр

Домашний сыр

Приготовление

1. Налейте молоко в кастрюлю и нагрейте до 75-80 градусов Цельсия. Постоянно помешивайте, чтобы не дать молоку пригореть.

2. Добавьте уксус в разогретое молоко. Продолжайте нагревать и помешивать 2-3 минуты, пока молоко не свернется.

3. Снимите кастрюлю с огня и дайте молоку остыть в течение 10-15 минут.

4. Подготовьте форму для сыра, выложив в нее марлю или ткань для сыворотки. Перелейте свернувшееся молоко через сито в подготовленную форму.

Коровий сыр

Сыр сулугуни домашний

Адыгейский козий сыр

Осетинский сыр рассольный

Домашний сыр

Домашний сыр из творога

Домашний сыр

Домашний сыр

Сыр с закваской Мейто

Адыгейский сыр

Сыр из сыворотки в домашних

Приготовление творога

Домашний сыр

Сыр Фета козий

Сыр сулугуни в домашних

Адыгейский козий сыр

Сыр панир

Домашний сыр

Домашний сыр

Сыр рикотта

Сыр из творога

Адыгейский козий сыр

Адыгейский сыр в рассоле

Адыгейский козий сыр

Фото пошагового процесса

На первом фото - свежее коровье молоко в кастрюле. На втором фото - момент добавления уксуса. Третье фото покажет вам момент свертывания молока. На последнем фото - процесс переливания свернувшегося молока в форму.

Фотографии помогут вам наглядно увидеть каждый этап приготовления брынзы и повторить процесс без труда.

Для лучшего понимания процесса приготовления брынзы в домашних условиях, обратитесь к подробным фотографиям ниже.

Следуйте инструкциям и наслаждайтесь вкусной и полезной брынзой, своего собственного приготовления!