Тесто для пирожков с картошкой: рецепт с пошаговыми фотографиями

Pirozhki s kartoshkoj

Pirozhki s kartoshkoj

Pirozhki s kartoshkoj

Ингредиенты

Для теста вам потребуется мука, сливочное масло, яйца, соль и молоко. Для начинки - картофель, лук, специи и зелень. Подготовьте все необходимые ингредиенты перед началом приготовления.

Приготовление теста

Начнем с теста. В большой миске смешайте муку, соль и сливочное масло. Разотрите масло в муке, пока смесь не станет похожей на крупные хлопья. В отдельной миске взбейте яйца и молоко. Постепенно добавьте жидкую смесь к муке, замешивая тесто до получения однородной массы. Выложите тесто на стол и вымесите его до гладкости.

Рецептура теста для пирожков

Пироженки на дрожжевом тесте

Домашняя выпечка

Рожкииз дрожжевого теста

Приготовление начинки

Теперь перейдем к начинке для пирожков. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета. Добавьте картофель и специи, тушите под крышкой до мягкости. После этого добавьте мелко нарезанную зелень и перемешайте.

Pirozhki s kartoshkoj

Пирoжки-лeпeшки с картoшкoй и сырoм.

Формирование и выпечка

Раскатайте тесто и вырежьте круги. На каждый круг положите немного начинки, затем аккуратно скройте края, чтобы получилась полулуна. Выложите пирожки на противень, смазанный маслом, и отправьте в духовку до золотистой корочки. Подавайте пирожки с картошкой теплыми, украсив зеленью.