Французский луковый суп: классический рецепт с пошаговыми фотографиями

Ингредиенты

Для приготовления классического французского лукового супа вам понадобятся: красный лук, белый лук, масло, соль, перец, бульон, сухое белое вино, свежие травы, сыр грюйер. Эти ингредиенты обеспечат богатый и насыщенный вкус супа.

Сопа де Кесо

Приготовление

1. Начните с того, чтобы нарезать лук тонкими кольцами. Затем обжарьте его на сковороде с маслом до золотистого цвета. Этот этап придает супу глубокий аромат и вкус.

2. Далее добавьте бульон и вино, доведите до кипения и уменьшите огонь. Дайте супу понемногу кипеть, чтобы ингредиенты хорошо пропитались друг другом.

3. После этого налейте суп в глиняный горшок или форму для запекания, посыпьте сверху сыром грюйер и запекайте в духовке до золотистой корочки.

4. Подавайте суп, посыпав свежими травами и добавив хрустящие гренки. Готово! Ваш французский луковый суп готов к подаче.

Подача

Французский луковый суп прекрасно подходит для ужина в холодные осенние и зимние дни. Подайте его в стильной тарелке, посыпьте свежими травами и добавьте хрустящие гренки. Не забудьте приготовить хлеб для подкладывания!