Французский рыбный суп рецепт с фото буйабес

История буйабеса

Французский буйабес - это изысканное блюдо, имеющее богатую историю. Этот рыбный суп впервые приготовили в Марселе, в южной части Франции. Он был создан как блюдо для рыбаков из тех рыб, которые не ушли на рынок. С течением времени буйабес стал популярным во всем мире благодаря своему утонченному вкусу и аромату.

Ингредиенты

Для приготовления буйабеса вам понадобятся свежие морепродукты - филе белой рыбы, креветки, мидии, лук, чеснок, помидоры, фенхель, оливковое масло, бульон, белое вино, зелень и специи. Все эти ингредиенты смешиваются вместе, чтобы создать неповторимый вкус супа.

Приготовление

Для начала, на сковороде обжарьте лук и чеснок в оливковом масле. Затем добавьте нарезанные помидоры, фенхель и специи. После этого налейте бульон и вино, доведите до кипения и убавьте огонь. Добавьте рыбу, креветки и мидии. Варите под крышкой до готовности. Подавайте буйабес, посыпав зеленью.

La Bouillabaisse

Bouillabaisse

Том ям консервы

Фото пошагового приготовления

В этом разделе представлены фотографии каждого этапа приготовления буйабеса. От нарезки ингредиентов до подачи готового блюда. Эти фотографии помогут вам визуально увидеть процесс приготовления и добиться идеального результата.