Хумус: классический рецепт с пошаговыми фото

Humus

Ингредиенты для хумуса

Для приготовления классического хумуса вам понадобятся: нут, кунжутная паста тахини, чеснок, свежий лимонный сок, оливковое масло, молотый кумин, соль и перец. Используйте свежие ингредиенты для достижения наилучшего вкуса.

Нут следует предварительно замочить на несколько часов, затем сварить до мягкости. Кунжутная паста тахини придаст хумусу неповторимый аромат и нежную текстуру. Чеснок и лимонный сок добавят освежающую нотку, а кумин придаст пикантность. Оливковое масло сделает хумус более кремовым и насыщенным.

Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы процесс приготовления прошел гладко и без лишних прерываний. Готовьтесь к тому, чтобы создать настоящий вкусный шедевр!

Используйте качественные продукты и не бойтесь экспериментировать с пропорциями, чтобы найти идеальный баланс вкусов.

Аль Харис блюдо ОАЭ

Humus

Аль Харис блюдо ОАЭ

Humus

Приготовление хумуса

После того как нут будет сварен и немного остынет, поместите его в блендер или процессор пищевых продуктов. Добавьте кунжутную пасту тахини, свежевыжатый лимонный сок, измельченный чеснок, молотый кумин, соль и перец. Начните взбивать ингредиенты до получения однородной массы.

Постепенно добавляйте оливковое масло в процессе взбивания, чтобы хумус стал более кремовым и насыщенным. Остановитесь, чтобы периодически открывать крышку и с помощью лопатки смешать ингредиенты, образующиеся по стенкам блендера.

Продолжайте взбивать хумус до тех пор, пока он не станет гладким и однородным. При необходимости добавьте еще немного оливкового масла, чтобы достичь желаемой консистенции. Оцените аромат и вкус хумуса, при необходимости добавьте больше специй или лимонного сока.

Переложите приготовленный хумус в чашку или миску, приправьте свежим оливковым маслом и посыпьте молотым кумином. Подавайте хумус с свежими овощами, питой или лавашем. Готово, теперь вы можете наслаждаться великолепным вкусом домашнего хумуса!

Батат с хумусом

Подача и сервировка

Подайте хумус в глубокой тарелке или миске, сделайте небольшую впадину в центре и залейте оливковым маслом. Посыпьте хумус молотым кумином и свежими травами для украшения. Подавайте с разнообразными закусками, такими как свежие овощи, крекеры, пита или лаваш.

Подача хумуса с овощами придает блюду свежий и легкий вкус, а с питой или лавашем создает идеальное сочетание текстур. Приготовьте несколько порций хумуса и удивите своих гостей вкуснейшим домашним деликатесом!

Фотографии каждого этапа приготовления помогут вам визуально ориентироваться и следовать рецепту. Наслаждайтесь процессом и создавайте настоящее кулинарное произведение!

Приготовьте хумус по этому классическому рецепту и порадуйте себя и своих близких вкуснейшим лакомством, которое станет отличным дополнением к любому столу!