Рецепт рагу с овощами и мясом с фото

Гуляш в казане

Гуляш из говядины по-венгерски

Ингредиенты

Для приготовления рагу с овощами и мясом вам понадобятся: - Говядина (или баранина) - 500 г - Лук - 1 шт - Морковь - 2 шт - Картофель - 3 шт - Помидоры - 3 шт - Перец болгарский - 1 шт - Чеснок - 3 зубчика - Томатная паста - 2 ст. ложки - Зелень (укроп, петрушка) - по вкусу - Соль, перец, специи - по вкусу - Масло растительное - для жарки

Ингредиенты можно подобрать с учетом предпочтений и сезонности овощей. Это придаст вашему рагу особый вкус и аромат.

Гуляш в казане

Приготовление

1. Мясо нарежьте кубиками, лук и чеснок мелко нарежьте. Морковь натрите на крупной терке, картофель нарежьте кубиками, помидоры порежьте кубиками, перец - тонкой соломкой.

2. В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета. Добавьте мясо и обжаривайте до румяной корочки.

3. Добавьте морковь, тушите 5-7 минут. Затем добавьте томатную пасту, перемешайте и тушите еще 5 минут.

4. Переложите все ингредиенты в глубокую кастрюлю, добавьте картофель, помидоры, перец. Залейте горячей водой так, чтобы она покрыла ингредиенты, посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу.

Аджаб Сандал

Подача

Подавайте рагу горячим, посыпав зеленью. Как гарнир подойдет отварной рис или пшено. Приятного аппетита!

Фото-рецепт

Предлагаем вам ознакомиться с пошаговым фото-рецептом приготовления рагу с овощами и мясом.