Меренговый рулет: рецепт приготовления с фото

Меренговый торт

Ингредиенты для меренгового рулета

Для приготовления меренгового рулета нам понадобятся: яйца, сахар, крахмал, уксус, ванильный экстракт, сливки, ягоды (по желанию).

Убедитесь, что все ингредиенты свежие и качественные. Яйца должны быть комнатной температуры, а сливки – хорошо охлажденными.

Фотографии каждого ингредиента помогут вам лучше понять процесс приготовления и подготовиться к следующему шагу.

Подробные фотографии ингредиентов помогут вам визуально навигировать по рецепту и убедиться, что у вас все под рукой.

Приготовление меренгового рулета

Начнем с приготовления меренги. Взбейте белки с постепенным добавлением сахара до образования густых, блестящих пиков.

Добавьте крахмал, уксус и ванильный экстракт. Тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.

Равномерно распределите меренгу на противне, предварительно застеленной пергаментной бумагой, и выпекайте в духовке до золотистого цвета. Фотографии каждого этапа помогут вам понять, как должен выглядеть процесс приготовления.

Пока меренга печется, взбейте сливки до образования плотных пиков. Фотографии этого этапа помогут вам понять, когда сливки достигли нужной консистенции.

Меренговый торт

Начинка и скручивание рулета

После того как меренга остынет, аккуратно переверните ее на чистое полотенце и удалите пергаментную бумагу. Фотографии этого этапа помогут вам убедиться, что вы все делаете правильно.

Равномерно нанесите взбитые сливки на поверхность меренги и равномерно распределите свежие ягоды. Фотографии помогут вам визуально увидеть, как правильно распределить начинку.

Аккуратно скрутите меренгу в рулет и осторожно перенесите на блюдо для подачи. Фотографии этого этапа помогут вам убедиться, что рулет получается красивым и аккуратным.

Подробные фотографии каждого шага приготовления меренгового рулета помогут вам успешно приготовить это изысканное блюдо и порадовать своих близких.