Меренговый рулет без сахара: рецепт с пошаговыми фото в домашних условиях

Меренговый торт

Ингредиенты

Для приготовления меренгового рулета без сахара вам понадобятся: яйца, стевия (или другой натуральный подсластитель), крахмал, ванильный экстракт, сода, соль, и нежирный творог. Эти простые, но вкусные ингредиенты помогут создать нежный и ароматный десерт.

Приготовление

1. Начните с разделения белков и желтков яиц. Белки взбейте до образования пиков. Добавьте стевию и ванильный экстракт, продолжайте взбивать до густоты меренги.

2. В отдельной миске смешайте желтки, крахмал, соду, соль и творог. Постепенно добавьте эту смесь к меренге, аккуратно перемешивая до получения однородного теста.

3. Равномерно распределите тесто на противне, выстланной пергаментной бумагой, и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах Цельсия в течение 15-20 минут.

4. После выпекания выньте рулет из духовки, остудите немного, затем аккуратно сверните, используя пергаментную бумагу, в рулет. Остудите полностью перед подачей.

Меренговый манго маракуйя

Крем с маскарпоне для меренгового рулета

Меренговый

Меренговый торт

Подача

Меренговый рулет без сахара готов к подаче. Перед подачей посыпьте его свежими ягодами или посыпьте корицей для добавления аромата. Подавайте с чашкой горячего чая или кофе для полного наслаждения.