Рецепт 1: Пожаренные баклажаны с томатами
Для этого блюда вам понадобятся свежие баклажаны, спелые помидоры, чеснок, оливковое масло, соль, перец и зелень. Начните с того, что нарежьте баклажаны кружочками и посыпьте их солью, оставьте на 15-20 минут, затем промойте и обсушите. Томаты порежьте кубиками, чеснок измельчите. Нагрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте баклажаны до золотистой корочки. Добавьте томаты и чеснок, тушите под крышкой 5-7 минут. Подавайте, посыпав измельченной зеленью.
Рецепт 2: Баклажаны фаршированные фетой
Для этого блюда возьмите баклажаны, фета сыр, помидоры, зелень, чеснок, оливковое масло, соль и перец. Разрежьте баклажаны вдоль пополам, сделайте надрезы на мякоти. Посолите и оставьте на 20 минут, затем промойте и обсушите. Нарежьте помидоры, измельчите чеснок и зелень. Смешайте фету, помидоры, чеснок, зелень, соль и перец. Выложите начинку в баклажаны. Обжарьте на гриле или в духовке до готовности. Подавайте, посыпав зеленью.
Рецепт 3: Баклажаны по-грузински
Этот рецепт потребует баклажаны, помидоры, лук, зелень, чеснок, оливковое масло, соль, перец, кинза и хмели-сунели. Нарежьте баклажаны кружочками и посыпьте солью, оставьте на 20 минут, затем промойте и обсушите. Лук порежьте полукольцами, помидоры кубиками, чеснок измельчите. Обжарьте баклажаны до золотистой корочки, затем добавьте лук, помидоры, чеснок, зелень, соль, перец, хмели-сунели. Тушите под крышкой 10-15 минут. Подавайте, посыпав измельченной кинзой.
Рецепт 4: Баклажаны с медом и соевым соусом
Для этого блюда вам понадобятся баклажаны, мед, соевый соус, чеснок, имбирь, зелень, оливковое масло, соль и перец. Нарежьте баклажаны кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Смешайте мед, соевый соус, измельченный чеснок, имбирь, зелень, соль и перец. Залейте баклажаны этой смесью и тушите под крышкой 5-7 минут. Подавайте, посыпав измельченной зеленью.
Похожие стать:
- Рецепты из баклажан с фаршем с фото
- Диетические рецепты с фото баклажан
- Салаты на зиму: рецепты с фото из баклажан
- Закуска из баклажан: фото рецепты
- Закуски из баклажан с чесноком: рецепты с фото
- Изысканные рецепты фаршированных баклажан с фото
- Фаршированные рулетики из баклажан рецепты с фото
- Закуска из баклажан на праздничный стол рецепты с фото
- Баклажан рецепты с фото рататуй
- Баклажан с грибами: рецепты идеального сочетания с фото