Ингредиенты для теста
Для приготовления воздушных эклеров нам понадобятся: мука высшего сорта, сливочное масло, яйца, вода, сахар, соль. Эти простые, но в то же время важные ингредиенты помогут создать основу для наших десертов.
Приготовление теста
Начнем с приготовления теста для эклеров. В кастрюле с толстым дном смешайте воду, масло, сахар и соль. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и быстро всыпьте муку. Энергично перемешивайте, пока тесто не начнет отходить от стенок кастрюли и не образует комочков.
Формирование и выпекание
После того как тесто остынет, добавьте по одному яйцу, тщательно взбивая миксером после каждого добавления. Переложите тесто в кондитерский мешок с насадкой-конусом и выдавите на противень, чтобы создать эклеры. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотистой корочки.
-11.jpg)
Начинка и украшение
Готовые эклеры остудите, затем разрежьте и начините сгущенкой. Посыпьте сверху сахарной пудрой или украсьте глазурью по желанию. Готово! Теперь у вас есть вкусные и аппетитные эклеры со сгущенкой, готовые для подачи и наслаждения.
Похожие стать:
- Фото рецепт эклеры с вареной сгущенкой
- Эклеры со сгущенкой в домашних условиях: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Рецепт эклеры с кремом из сгущенки и масла рецепт с фото
- Эклеры рецепт в домашних условиях пошагово с фото с масляным кремом рецепт
- Эклеры: рецепт с пошаговыми фото и видео приготовления
- Рецепт заварные эклеры с фото
- Эклеры со сметанным кремом пошаговый рецепт с фото
- Заварные эклеры пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить эклеры в домашних условиях с белковым кремом: пошаговый фото рецепт
- Как приготовить классические эклеры в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото