Ингредиенты
Для приготовления эклеров вам понадобятся: мука, яйца, сливочное масло, вода, сахар, ванильный экстракт и соль. Для начинки - сливки и сахарная пудра. Приступим к приготовлению теста.
Приготовление теста
1. В кастрюле с толстым дном смешайте воду, масло, сахар и соль. Доведите до кипения. После этого добавьте муку и быстро помешивайте до образования однородной массы.
2. Переложите тесто в миску и дайте немного остыть. Затем добавьте яйца по одному, тщательно взбивая каждое. Тесто должно стать гладким и блестящим.
3. Переложите тесто в кондитерский мешок с насадкой для формирования эклеров. Выдавите тесто на противень, образуя длинные полосы.
4. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета. Затем остудите на решетке.
Начинка и украшение
1. Взбейте сливки с сахарной пудрой до образования пышной массы. Переложите в кондитерский мешок с насадкой.
2. Проколите каждый эклер и начините их кремом. Посыпьте сверху сахарной пудрой или украсьте по желанию. Готово!
Фото рецепта
Прилагаем красочные фотографии каждого этапа приготовления эклеров с взбитыми сливками, чтобы вы могли легко следовать нашему рецепту.
Похожие стать:
- Рецепт эклеры с кремом из сгущенки и масла рецепт с фото
- Эклеры рецепт в домашних условиях пошагово с фото с масляным кремом рецепт
- Эклеры: рецепт с пошаговыми фото и видео приготовления
- Рецепт заварные эклеры с фото
- Эклеры со сметанным кремом пошаговый рецепт с фото
- Заварные эклеры пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить эклеры в домашних условиях с белковым кремом: пошаговый фото рецепт
- Как приготовить классические эклеры в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Тесто на эклеры: заварное рецепт с фото пошагово в
- Эклеры рецепт с фото