Рецепт фаршированного перца с фаршем и рисом в кастрюле

Фаршир.болг.перцы

Фаршированные перцы в сметанном соусе

Ингредиенты

Для этого блюда вам понадобятся свежие болгарские перцы, фарш из мяса (можно использовать говядину, свинину или их смесь), рис, лук, морковь, помидоры, чеснок, специи (паприка, куркума, перец чили), зелень (укроп, петрушка), растительное масло, соль и перец по вкусу.

Выбирайте крупные перцы, чтобы было удобнее их фаршировать, и они хорошо держали форму во время приготовления. Фарш можно приготовить самостоятельно или приобрести готовый в магазине. Рис желательно использовать круглого или короткозерного сорта, такой рис хорошо держит форму и не разваривается.

Не забудьте приготовить овощи для начинки - нарежьте лук и морковь мелкой соломкой, помидоры порежьте кубиками. Это придаст начинке аромат и сочность. А специи добавят блюду насыщенный вкус и аромат.

Подготовьте все ингредиенты заранее, и тогда процесс приготовления блюда пройдет легко и быстро.

Мультиварка перцы фаршированные

Фаршированные перцы в казане

Фаршированные перцы на сковороде

Фаршированные перцы на сковороде

Фаршир.болг.перцы

Фаршированные перцы в сметанном соусе

Фаршированные перцы в сметанно томатном соусе

Фаршированные перцы в сметанно томатном соусе

Мультиварка перцы фаршированные

Приготовление

Начнем готовить фаршированный перец. Сначала промойте рис и сварите его до полуготовности. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней воде. Не забудьте предварительно разогреть духовку до 180 градусов.

Далее приступим к приготовлению начинки. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью до мягкости. Затем добавьте фарш и жарьте, помешивая, до готовности. После этого добавьте помидоры, чеснок, специи, зелень и рис. Все тщательно перемешайте и готовьте еще 5-7 минут.

Теперь приступим к подготовке перцев. Отрежьте верхушки перцев и удалите семена. Наполните перцы начинкой и плотно закройте верхушки. Уложите фаршированные перцы в кастрюлю или глубокую форму для запекания.

Залейте дно кастрюли небольшим количеством воды, чтобы перцы не пригорели. Уберите кастрюлю в разогретую духовку и запекайте блюдо около 40-45 минут.

Фаршированные перцы в сметанном соусе

Перцы фаршированные с толченкой

Фаршированные перцы за 100гр

Кето фаршированные перцы

Фаршированные перцы ПП

Голубцы в сметанном соусе

Фаршированные кабачки и перцы

Подача

Фаршированный перец с фаршем и рисом готов! Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью. Это вкусное и сытное блюдо отлично подойдет для семейного обеда или ужина. Приятного аппетита!