Как приготовить котлеты из свиного фарша на сковороде: пошаговый рецепт с фото

Рецептура котлет

Рецепты в картинках

Выбор свиного фарша

Для начала приготовления котлет из свиного фарша необходимо правильно подобрать мясо. Желательно использовать свежий фарш, приготовленный из свиной вырезки или плечевого отбивного. Такое мясо обладает оптимальным содержанием жира, что поможет создать сочные и ароматные котлеты. При выборе фарша обратите внимание на его цвет - он должен быть светло-розовым, без посторонних примесей.

После того как вы выбрали подходящий фарш, следует подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления котлет. Вам понадобятся яйца, молоко, соль, перец, мука и масло для жарки. Также приготовьте зелень и специи по вкусу, которые придадут котлетам особый аромат и вкус.

Приступим к формированию котлет. В глубокой миске смешайте свиной фарш с яйцом, добавьте молоко и пряности. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы. Добавьте муку для более плотной консистенции, чтобы котлеты легче держали форму при жарке на сковороде.

После того как фарш готов, слепите котлеты. Возьмите небольшое количество фарша и слепите его в ладонях, придавая котлете круглую форму. Таким образом, вы сформируете котлеты, готовые к жарке на сковороде.

Свино говяжьи котлетки

Котлетки из индейки

Биточки из свинины

Котлета Загорская

Рецепты в картинках с описанием

Куриная котлета Лакомка

Тефтели в соусе

Биточки тресковые

Биточки из индейки

Жарка котлет

Перед тем как начать жарить котлеты, разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Когда сковорода достаточно разогреется, аккуратно выложите котлеты на сковороду. Жарьте их с обеих сторон до золотистой корочки, периодически переворачивая, чтобы котлеты равномерно прожарились.

При жарке котлет из свиного фарша важно не пережарить их, чтобы мясо осталось сочным и нежным. Когда котлеты приобретут золотистый цвет с обеих сторон, уберите их с сковороды на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Теперь ваши котлеты из свиного фарша готовы! Подавайте их с любимым гарниром и соусом, украсьте зеленью и овощами. Приятного аппетита!

Следуя этому простому рецепту с пошаговыми фотографиями, вы сможете создать вкусные и ароматные котлеты из свиного фарша на сковороде. Этот блюдо придется по вкусу всей семье и станет отличным украшением любого обеда или ужина.