Шаг 1: Приготовление дрожжевого теста
Для начала приготовьте дрожжевое тесто. Растворите дрожжи в теплом молоке и дайте им активироваться. В глубокой миске смешайте муку, сахар и соль. Добавьте растопленное сливочное масло и активированные дрожжи с молоком. Тщательно замесите тесто до образования эластичной массы. Накройте миску полотенцем и оставьте тесто подниматься в теплом месте.
Пока тесто поднимается, можно приступить к приготовлению начинки. В данном рецепте используется картошка, которую необходимо отварить до готовности. После этого картошку нужно размять в пюре, добавить нежное сливочное масло и посолить по вкусу. Тщательно перемешайте начинку до однородной консистенции.
Шаг 2: Формирование ватрушек с картошкой
После того, как дрожжевое тесто поднимется, разделите его на небольшие кусочки. Раскатайте каждый кусочек в тонкий круг и выложите на него приготовленную картошечную начинку. Затем аккуратно сформируйте ватрушки, чтобы начинка была хорошо запечатана внутри.
Уложите готовые ватрушки на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Оставьте их на некоторое время для дополнительного подъема. Пока ватрушки поднимаются, разогрейте духовку до определенной температуры. После этого выложите ватрушки в духовку и готовьте до золотистой корочки.
Шаг 3: Подача и подача
После того, как ватрушки с картошкой приготовятся, достаньте их из духовки и оставьте немного остыть. Подавайте ватрушки теплыми, посыпанными свежими зелеными травами или зернами тмина. Их можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к основному блюду. Приятного аппетита!
Надеюсь, что этот рецепт ватрушек с картошкой вдохновит вас на эксперименты с различными начинками и формами. Наслаждайтесь процессом приготовления и радуйте близких вкусными угощениями!
Похожие стать:
- Пирог с грибами и картошкой в духовке пошаговый рецепт с фото дрожжевое тесто
- Пирог с сайрой и картошкой рецепт с фото тесто дрожжевое
- Не дрожжевое тесто для пирога с яблоками рецепт с фото пошагово в духовке
- Дрожжевое тесто пирожки с капустой: рецепт с фото пошагово в духовке
- Пирожки слоеное дрожжевое тесто с яблоками рецепт с фото пошагово в духовке
- Ватрушка с картошкой в духовке: рецепт с фото
- Пышное дрожжевое тесто для пирожков: рецепт с фото пошагово в
- Тесто на пирожки дрожжевое на молоке жареные на сковороде рецепт с фото сухих дрожжах пошагово
- Дрожжевое тесто: сладкий сдобный рецепт с фото пошагово
- Тесто на пиццу дрожжевое на сухих дрожжах на молоке рецепт пошагово с фото