Быстрый рецепт хачапури с сыром на сковороде

Ингредиенты

Для приготовления хачапури вам понадобятся: мука, яйцо, соль, вода, сыр (например, адыгейский или моцарелла), масло для жарки.

Приготовление

1. Для начала приготовьте тесто. В глубокой миске смешайте муку, яйцо, соль и небольшое количество воды. Замесите мягкое тесто и оставьте его на 30 минут.

2. После этого разделите тесто на несколько небольших шариков. Раскатайте каждый шарик в тонкий круглый лепешек.

3. Натрите сыр на крупной терке и равномерно распределите его по поверхности половины лепешка, оставляя края свободными.

4. Закройте начинку второй половиной лепешка и прижмите края, чтобы получилась полулуна.

Лепешки хычины

Грузинская кухня мчади

Сырные лепешки за 15 минут

Жарка

1. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Положите хачапури на сковороду и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки.

2. Готовые хачапури подавайте горячими, посыпанными зеленью. Приятного аппетита!