Салат Цезарь с Курицей: Классический Рецепт и Фото в Домашних Условиях (117 фото)

Класическийрецепт Цезаря

Рецепты салатов в картинках

Салат Цезарь классический технологическая карта

История и Происхождение

Салат Цезарь с курицей – это блюдо с богатой историей и интересным происхождением. Этот салат был придуман шеф-поварем Чезаре Кардини в ресторане в Тихоокеанском курортном городе Тихуана в Мексике в 1924 году. Оригинальный рецепт салата Цезарь предполагает использование ромейна, чесночного соуса, сыра пармезан, гренок и яиц. Впоследствии, рецепт был адаптирован в различных кулинарных традициях и вариациях, включая добавление курицы, что придало салату еще большей популярности.

Приправа Магги для Цезаря

Класическийрецепт Цезаря

Салат Цезарь рецепт приготовления пошагово

Ингредиенты

Для этого классического салата Цезарь с курицей вам понадобятся свежий ромейн, куринная грудка, оливковое масло, чеснок, хлебный батончик, пармезан, яйца, лимон, горчица дижон, вустерширский соус, соль и перец. Все ингредиенты легко доступны и могут быть найдены в ближайшем супермаркете.

Айсберг для Цезаря

Приготовление

Начнем с приготовления куриной грудки. Маринуйте куриную грудку в смеси оливкового масла, чеснока, соли и перца, затем обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Для приготовления гренок, нарежьте батончик на кубики, обжарьте их на сковороде с чесноком и оливковым маслом до золотистой корочки. Далее, приготовьте соус, смешав мелко нарезанный чеснок, яичный желток, лимонный сок, горчицу, вустерширский соус, соль и перец. Салат Цезарь с курицей готов!