Рецепт консервированных перцев и баклажанов на зиму

Рецепты заготовок

Баклажанное лечо

Баклажаны с болгарским перцем

Баклажаны по-грузински острые

Баклажаны в томате

Зимние заготовки

Лечо с баклажанами

Баклажаны Тёщин язык с чесноком

Лечо с баклажанами

Консервация баклажан

Ингредиенты для консервированных перцев и баклажанов

Для приготовления консервов из перцев и баклажанов вам понадобятся свежие баклажаны, красные и зеленые перцы, чеснок, уксус, соль, сахар, масло, лавровый лист и черный перец. Подбирайте спелые овощи, так как это напрямую влияет на вкус и качество консервов. Помимо этого, подготовьте стерилизованные банки и крышки для консервации.

Баклажаны Тёщин язык с чесноком

Баклажаны консервированные

Баклажаны в банке

Баклажаны консервированные

Рецепты заготовок в картинках

Приготовление консервированных перцев и баклажанов

Начните с того, чтобы баклажаны и перцы вымыть и нарезать. Затем приготовьте маринад из уксуса, воды, соли, сахара, масла, лаврового листа и черного перца. Далее, на сковороде обжарьте нарезанный чеснок. После этого добавьте нарезанные баклажаны и перцы, и тушите овощи до мягкости. Готовые овощи распределите по стерилизованным банкам и залейте маринадом. Закатайте банки и оставьте охлаждаться.

Лечо с баклажанами

Лечо с баклажанами

Рецепты заготовок в картинках

Баклажаны с помидорами по грузински

Баклажаны консервированные

Баклажаны с помидорами по грузински

Баклажаны, фаршированные морковью, квашенные

Баклажаны по грузински

Консервация баклажан

Зимние заготовки

Баклажаны имам баялды

2кг баклажан 2кг помидор

Баклажаны огонек

Баклажаны закрутка Тещин язык

Хранение и подача блюда

После остывания консервы можно хранить в темном и прохладном месте. Подавать их можно как самостоятельное блюдо или добавлять в салаты, закуски, или использовать в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Приятного аппетита!

Синенькие баклажаны по грузински

Баклажаны с приправой для шашлыка

Лечо из баклажан

Баклажаны квашеные с морковью зеленью и чесноком

2кг баклажан 2кг помидор

Баклажаны Назимк по карейски

Лечо перец с баклажаном

Подробный рецепт с фотографиями

Вот и все! Теперь у вас есть вкусные и полезные консервы из перцев и баклажанов на зиму. Чтобы увидеть визуальное пошаговое руководство по приготовлению этого блюда, смотрите фотографии внизу. Приятного аппетита!