Ингредиенты для консервированных перцев и баклажанов
Для приготовления консервов из перцев и баклажанов вам понадобятся свежие баклажаны, красные и зеленые перцы, чеснок, уксус, соль, сахар, масло, лавровый лист и черный перец. Подбирайте спелые овощи, так как это напрямую влияет на вкус и качество консервов. Помимо этого, подготовьте стерилизованные банки и крышки для консервации.
Приготовление консервированных перцев и баклажанов
Начните с того, чтобы баклажаны и перцы вымыть и нарезать. Затем приготовьте маринад из уксуса, воды, соли, сахара, масла, лаврового листа и черного перца. Далее, на сковороде обжарьте нарезанный чеснок. После этого добавьте нарезанные баклажаны и перцы, и тушите овощи до мягкости. Готовые овощи распределите по стерилизованным банкам и залейте маринадом. Закатайте банки и оставьте охлаждаться.
Хранение и подача блюда
После остывания консервы можно хранить в темном и прохладном месте. Подавать их можно как самостоятельное блюдо или добавлять в салаты, закуски, или использовать в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Приятного аппетита!
Подробный рецепт с фотографиями
Вот и все! Теперь у вас есть вкусные и полезные консервы из перцев и баклажанов на зиму. Чтобы увидеть визуальное пошаговое руководство по приготовлению этого блюда, смотрите фотографии внизу. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Салаты на зиму из помидоров и перца на зиму рецепты с фото пошагово
- Рецепт запеченных баклажанов и перца в духовке с фото
- Как приготовить блюдо из баклажанов, помидоров и перца на сковороде: пошаговый рецепт с фото
- Рецепт перца и баклажанов в духовке: вкусные и простые идеи для приготовления
- Лечо из болгарского перца и томатной пасты на зиму рецепты с фото пошагово
- Рецепт маринованного перца на зиму с фото
- Рецепт жареного перца на зиму с фото
- Салат на зиму из помидоров, перца, лука и моркови: пошаговый рецепт с фото
- Салат на зиму из перца, помидор, лука и моркови: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Пикантный рецепт заготовки перца и помидоров на зиму с подробными фотографиями