Подготовка гуся
Прежде чем приступить к маринованию гуся, важно правильно подготовить мясо. Отрежьте лишний жир и кожу, оставив тонкий слой для сочности. Промойте гуся в холодной воде и обсушите бумажными полотенцами. Приготовьте необходимые ингредиенты для маринада, такие как специи, травы, соль, сахар, лимон и чеснок.
Приготовление маринада
Для создания ароматного маринада смешайте измельченные травы, нарезанный чеснок, соль, перец, лимонный сок и цедру. Добавьте немного меда или сиропа для сладкости и оливкового масла для сочности. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
Маринование гуся
Поместите подготовленного гуся в глубокую посуду или пакет для маринования и равномерно нанесите маринад на всю поверхность мяса. Закройте посуду или пакет, убедившись, что гусь полностью покрыт маринадом, и оставьте в холодильнике на несколько часов или лучше на ночь, чтобы мясо пропиталось ароматами.
Запекание в духовке
Перед запеканием достаньте гуся из холодильника и дайте ему немного разогреться до комнатной температуры. Уложите гуся в рукав для запекания, добавьте нарезанные овощи и зелень для аромата, затем закройте рукав и установите на противень. Запекайте при определенной температуре, периодически поливая мясо собственным соком, пока не достигнете золотистой корочки и готовности.
Похожие стать:
- Рецепт гуся в духовке целиком в рукаве как замариновать для запекания с фото пошагово
- Изысканные рецепты запекания гуся в духовке с фото
- Курица с картошкой в рукаве для запекания в духовке: рецепт с фото
- Рецепт: Говядина с картошкой в духовке в рукаве для запекания (с фото)
- Как приготовить свиной карбонат в рукаве для запекания в духовке: пошаговый рецепт с фото
- Хлеб в рукаве для запекания в духовке: пошаговый рецепт с фото
- Свиная шея в духовке в рукаве для запекания рецепт с фото
- Плов с курицей в рукаве для запекания в духовке рецепт фото
- Картофель с курицей в рукаве для запекания в духовке: рецепт с пошаговыми фото
- Картофель с курицей в духовке в рукаве для запекания рецепт с фото