Ингредиенты
Для приготовления рулета из говяжьей печени вам понадобятся: говяжья печень, лук, чеснок, морковь, яйца, мука, соль, перец, зелень, масло для жарки. Это основные компоненты начинки. Кроме того, для соуса можно использовать сливки, бульон, вино, специи и травы по вкусу.
Приготовление начинки
Начнем с приготовления начинки для рулета. Говяжью печень тщательно очистите от пленок и желчных протоков, нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде с луком и чесноком. Добавьте тертую морковь, посолите, поперчите, посыпьте зеленью и тушите до готовности. Остудите начинку перед тем как завернуть ее в рулет.
/stuffedlondonbroil-589e938f3df78c475870b6a4.jpg)
Приготовление теста
Тесто для рулета готовится из яиц, муки, соли и специй. Взбейте яйца с мукой, добавьте соль, перец и по желанию другие специи. Тесто должно быть однородным, без комочков, но не слишком жестким. Распределите его тонким слоем на противне и выпекайте до готовности.
Сборка и запекание
После выпекания теста выложите начинку на него и аккуратно заверните в рулет. Затем запекайте в духовке до золотистой корочки. Подавайте рулет нарезанным кусочками, полив соусом и украсив зеленью. Готовый рулет из говяжьей печени с начинкой будет прекрасно сочетаться с картофельным пюре или свежими овощами.
Похожие стать:
- Куриный рулет с начинкой печени рецепт с фото
- Что приготовить из говяжьей печени: рецепты с фото пошагово
- Гуляш из печени говяжьей со сметаной морковью и луком рецепт с фото пошагово на сковороде
- Рецепт приготовления говяжьей печени по-строгановски с фото пошагово
- Торт из печени говяжьей с морковью и луком рецепт с фото пошагово печеночный
- Печеночный торт из говяжьей печени в духовке рецепт пошагово с фото
- Гуляш из говяжьей печени с подливкой: рецепт с фото пошагово со сметаной
- Как приготовить вкусные печеночные оладьи из говяжьей печени рецепт с фото пошагово
- Рецепт оладий из говяжьей печени с фото на сковороде пошагово
- Торт из говяжьей печени: рецепт пошагово с фото