Как приготовить торт "Медовик" с заварным кремом на сковороде: пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты для теста

Для приготовления теста торта "Медовик" вам понадобятся: 3 яйца, 200 г меда, 150 г сливочного масла, 200 г сахара, 1 ч.л. соды, 500 г муки. Мед следует взять натуральный, жидкий, лучше всего - липовый. Масло лучше использовать сливочное, оно придаст тесту нежный вкус.

Разогрейте мед в микроволновке или на водяной бане, добавьте к нему масло и перемешайте. Затем влейте сахар и яйца, тщательно взбейте массу. Просейте муку и соду, добавьте в массу и тщательно перемешайте до получения однородного теста.

Тесто разделите на 6 равных частей. Каждую часть раскатайте в тонкий круг и выпекайте в духовке при температуре 180°C до золотистого цвета. Остудите печенье.

Ингредиенты для заварного крема

Ингредиенты для заварного крема

Для заварного крема потребуются: 500 мл молока, 6 яиц, 200 г сахара, 1 ванильный стручок, 3 ст.л. муки, 200 г сливочного масла. Отличный вариант - использовать свежую ваниль, чтобы придать крему неповторимый аромат.

Разрежьте ванильный стручок, выложите семена в молоко и доведите до кипения. Взбейте яйца с сахаром, добавьте муку и влейте в кипящее молоко, постоянно помешивая. Варите крем до загустения, затем дайте ему остыть.

Взбейте сливочное масло, постепенно добавляя остывший заварной крем. Крем готов!

Собираем торт "Медовик"

Крем для медового торта

Сборка торта "Медовик"

Натрите печенье на крупной терке. Начните смазывать каждый корж кремом и складывать их друг на друга. Оставьте торт "Медовик" на ночь в холодильнике, чтобы пропитался. Украсьте торт по желанию орехами, шоколадной стружкой или ягодами.

Подача и дегустация

Торт "Медовик" готов к подаче! Приятного аппетита!

Фотографии пошагового приготовления торта "Медовик" с заварным кремом на сковороде: