Как приготовить эчпочмак в домашних условиях с мясом и картошкой

Рецепты в инфографике

Национальные татарские эчпочмаки

Ингредиенты

Для приготовления эчпочмака вам понадобятся: 500 г мяса (говядина или баранина), 4 картофелины, 2 луковицы, специи (по вкусу), соль, перец, масло для смазывания.

Манты равиоли хинкали

Пирожки татарские ВАК бэлиш

Татарская самса

Эчпочмаки татарские треугольники

Приготовление начинки

1. Мясо нарежьте кубиками, лук мелко нарежьте. Обжарьте в сковороде до готовности, добавьте специи по вкусу.

2. Очистите картофель и нарежьте тонкими кружочками. Посолите и поперчите по вкусу.

3. Взбейте яйца в отдельной миске.

4. Раскатайте тесто и вырежьте круги. На половину круга выложите начинку, сверху накройте вторым полукругом и прижмите края.

Самса, самбуса

Тесто для треугольников без дрожжей

Треугольники из теста

Приготовление в духовке

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите эчпочмаки на противень, смажьте их яйцом и поставьте в духовку на 30-40 минут.

2. Подавайте горячим, украсьте зеленью и овощами. Приятного аппетита!