Ингредиенты
Для соления скумбрии в рассоле вам понадобятся свежие скумбрии, вода, соль, сахар, лавровый лист, черный перец горошком, уксус, морковь, лук и зелень. Все эти ингредиенты помогут создать вкусный и ароматный рассол для соления рыбы.
Приготовление рассола
Начните с приготовления рассола. В большой емкости смешайте воду, соль, сахар, лавровый лист, черный перец горошком и уксус. Доведите рассол до кипения, затем убавьте огонь и дайте ему настояться, чтобы ароматы проникли в жидкость.
Пока рассол остывает, подготовьте морковь, лук и зелень. Нарежьте морковь кружочками, лук - полукольцами, а зелень мелко нарубите. Эти овощи и зелень добавят аромат и вкус вашей соленой скумбрии.
Соление скумбрии
Когда рассол остынет, погрузите скумбрии в рассол, убедившись, что они полностью покрыты жидкостью. Добавьте нарезанные морковь, лук и зелень. Закройте емкость и поставьте в холодильник на сутки, чтобы скумбрия насытилась ароматами рассола.
После суток достаньте соленую скумбрию из рассола. Теперь она готова к употреблению. Подавайте ее к столу в качестве закуски или добавьте в салаты. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Как засолить скумбрию целиком в домашних условиях в рассоле: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить скумбрию в рассоле в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Запекаем скумбрию в духовке рецепт с фото
- Как можно приготовить скумбрию свежемороженую вкусно в духовке с картошкой и овощами рецепт с фото
- Запечь скумбрию в духовке в фольге рецепт пошаговый с фото
- Запечь скумбрию в духовке в фольге с лимоном рецепт с фото пошагово в духовке
- Как готовить скумбрию в фольге: пошаговый рецепт с фото
- Как запечь скумбрию с картошкой в духовке: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить маринованную скумбрию целиком в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Как замариновать скумбрию: рецепт с пошаговыми фото