Как приготовить тирамису без яиц: рецепт с сливками и маскарпоне

Ингредиенты

Приготовьте все необходимые ингредиенты для тирамису без яиц: леденцы, крепкий кофе, сахар, ванильный экстракт, сливки, маскарпоне, савоярди (дамские пальчики), какао-порошок.

Савоярди в кофе

Tiramusu

Приготовление

Начните с взбивания сливок до образования пиков. Добавьте маскарпоне и ванильный экстракт, аккуратно перемешайте до получения однородной массы. В глубокой миске смешайте крепкий кофе с сахаром. Обмакните савоярди в кофе и выложите их в форму для тирамису. Покройте слой савоярди половиной приготовленной смеси из сливок и маскарпоне. Повторите слои савоярди и сливочной смеси. Посыпьте тирамису какао-порошком и охладите не менее 4 часов. Подавайте блюдо, украшенное какао-порошком и свежими ягодами.

Подача и сервировка

Подайте тирамису без яиц в стеклянных чашках или на тарелках, украсив каждую порцию какао-порошком и свежими ягодами. Приятного аппетита!

Полезные советы

Для более интенсивного вкуса кофе можно добавить ликер Амаретто или Марсала в напиток, в который обмакиваются савоярди. Также можно украсить тирамису тонкими шоколадными стружками или миндальными лепестками.