История блюда
Давным-давно заливное из осетра было неотъемлемой частью роскошных ужинов в русской аристократии. Это изысканное блюдо, приготовленное из нежного мяса осетра, всегда вызывало восхищение своим богатым вкусом и изысканной подачей. На протяжении веков рецепт заливного из осетра передавался из поколения в поколение, сохраняя свою уникальность и неповторимый вкус.
/aspic-2500-56a20fbc5f9b58b7d0c626ef.jpg)
Ингредиенты
Для приготовления заливного из осетра вам понадобятся: осетр (лучше использовать свежий), лук, морковь, растительное масло, белое вино, лавровый лист, соль, перец, гелевый желатин, зелень для украшения.
Приготовление
Сначала необходимо приготовить осетр. Очистите его от чешуи, удалите кишечник, промойте и нарежьте на порционные куски. Затем обжарьте лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте к овощам кусочки осетра, заливайте белым вином, добавьте лавровый лист, соль, перец и тушите до готовности. После этого выложите осетр в форму для заливного.
Похожие стать:
- Рецепты из осетра фото
- Как приготовить осетра в духовке целиком по царски рецепт с фото пошагово
- Рецепт осетра целиком в духовке с фото
- Как приготовить осетра в духовке стейками вкусно рецепт с фото пошагово
- Как приготовить осетра целиком рецепт с фото
- Рецепт запеченного осетра в духовке целиком с пошаговыми фото
- Как приготовить осетра фото рецепт
- Уха из осетра в домашних условиях с фото пошагово рецепт
- Уха с осетра: рецепт с пошаговыми фото
- Как приготовить осетра в духовке фото рецепт