Заливной пирог с зеленым луком на кефире рецепт с фото

Луковый КИШ Лорен

Рецепты пирогов в духовке простые

Ингредиенты

Для теста: Несколько стаканов муки, 1 яйцо, 100 грамм сливочного масла, Щепотка соли, Для начинки: Зеленый лук - 1 пучок, Яйца - 3 штуки, Кефир - 1 стакан, Соль, перец - по вкусу, Мука - 2 столовые ложки, Сода - 1/2 чайной ложки.

Подготовьте все необходимые ингредиенты для теста и начинки. Разомните сливочное масло в муке, добавьте яйцо, замесите тесто и оставьте на 30 минут. Пока тесто отдыхает, нарежьте зеленый лук и обжарьте его на сковороде до мягкости. В глубокой миске взбейте яйца с кефиром, добавьте муку, соду, соль и перец. Перемешайте до однородности.

Луковый КИШ Лорен

Луковый КИШ Лорен

Приготовление

Разогрейте духовку до 180 градусов. Разделите тесто на две части и раскатайте их в тонкие круги. Один круг выложите на дно формы для запекания. Поверхность теста проколите вилкой. Положите обжаренный лук на тесто и залейте начинкой из яиц и кефира. Сверху положите второй круг теста и защипните края. Смажьте верх теста яйцом и поставьте пирог в разогретую духовку на 40-45 минут.

Подача

Подавайте заливной пирог с зеленым луком на кефире теплым, нарезав порционными кусочками. Приятного аппетита!