Рецепт приготовления ньокки с картофелем и грибами

Словакия: брынзовые галушки

Ньеки с белыми шрибами

Ricotta gnocchi

Ингредиенты

Для приготовления ньокки с картофелем и грибами вам понадобятся: картофель, мука, яйцо, соль, перец, грибы, лук, чеснок, сливочное масло, петрушка и пармезан.

Галушки словацкие

Ньоки

Приготовление ньокки

Для начала приготовьте картофель. Очистите его, нарежьте на кусочки и сварите до готовности. Затем превратите картофель в пюре и дайте остыть. Добавьте муку, яйцо, соль и перец. Вымесите тесто и сформируйте ньокки.

Ricotta gnocchi

Ricotta gnocchi

Gnocchi картофельные

Приготовление соуса с грибами

Для соуса обжарьте на сковороде нарезанный лук и чеснок. Добавьте нарезанные грибы и жарьте до мягкости. Затем добавьте сливочное масло, петрушку и пармезан. Подавайте соус к ньокки.

Польские клёцки

Курица со шпинатом в сливочном соусе

Подача и подача

Подайте приготовленные ньокки на тарелку и полейте соусом с грибами. Посыпьте сверху дополнительным пармезаном и петрушкой. Подавайте ньокки с картофелем и грибами горячими и наслаждайтесь великолепным блюдом.