Ингредиенты
Для приготовления круассанов вам понадобятся мука, сахар, соль, дрожжи, молоко, яйца и сливочное масло. Также подготовьте начинку на ваш выбор: шоколад, варенье, сыр или орехи. Приступим к созданию восхитительных выпечек!
Приготовление теста
1. Растворите дрожжи в теплом молоке, добавьте сахар и дайте смеси постоять в течение 10 минут. 2. В большой миске смешайте муку и соль. Добавьте разрыхлитель и замешайте тесто. 3. Добавьте яйца и молочно-дрожжевую смесь в муку. Замесите тесто и оставьте его под пленкой на 1 час, пока оно удвоится в размере. 4. Раскатайте тесто в прямоугольник, выложите на него тонкий слой сливочного масла. Сложите тесто пополам и снова раскатайте. Повторите этот процесс дважды.
Формирование круассанов
1. Разрежьте тесто на три равные части. Каждую часть разрежьте на трапецию. 2. Начинку (например, шоколад) выложите у основания трапеции и аккуратно сверните круассан до кончика. 3. Уложите круассаны на противень, сформируйте изгиб и оставьте на 30 минут для подъема. 4. Смажьте круассаны разм beaten egg и выпекайте в духовке до золотистой корочки.
Похожие стать:
- Как испечь круассаны с начинкой из слоеного теста в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить круассаны с несладкой начинкой: лучшие рецепты с фото
- Как приготовить круассаны из готового слоеного теста с начинкой
- Как сделать круассаны в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить круассаны в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Круассаны: рецепт в домашних условиях с пошаговыми фото
- Как приготовить круассаны в домашних условиях: шаг за шагом с фото
- Как приготовить круассаны в домашних условиях в духовке: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Как приготовить круассаны из слоеного теста с шоколадом: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить круассаны из творожного теста: пошаговый рецепт с фото