Торт "Птичье молоко": рецепт в домашних условиях с пошаговыми фото (117 фото)

ТОРТПТИЧЬЕ молокор

ТОРТПТИЧЬЕ молокор

Ингредиенты

Для приготовления торта "Птичье молоко" вам понадобятся: мука, сахар, масло, яйца, какао, ванильный сахар, сода, уксус, молоко, желатин, молоко конденсированное, вода, шоколад. Все ингредиенты легко доступны и могут быть найдены в местном магазине.

Начнем с приготовления бисквита. Смешайте муку, какао, ванильный сахар и соду. В отдельной посуде взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Постепенно добавьте смесь из сухих ингредиентов и хорошо перемешайте. Вылейте тесто на противень и выпекайте в духовке.

Ирина Чадеева выпечка по ГОСТУ рецепты

Приготовление крема

Для приготовления нежного крема "Птичье молоко" размешайте желатин в холодной воде и оставьте на 10 минут. Затем добавьте молоко конденсированное и взбитые белки. Варите смесь на медленном огне, постоянно помешивая, пока желатин полностью не растворится. Остудите крем до комнатной температуры.

Сборка и украшение

Разрежьте бисквит на две части. Намажьте кремом одну половину бисквита и накройте второй половиной. Залейте торт глазурью из шоколада. После застывания глазури украсьте торт по своему вкусу. Готовый торт "Птичье молоко" украсьте шоколадными стружками или ягодами и охладите в холодильнике.