Торт "Птичье молоко": простой рецепт с пошаговыми фото (90 фото)

ТОРТПТИЧЬЕ молокор

ТОРТПТИЧЬЕ молокор

Ингредиенты

Для теста вам понадобится: 200 г муки, 150 г сахара, 100 г сливочного масла, 3 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. ванильного экстракта, 200 мл молока. Для крема: 500 мл молока, 200 г сахара, 2 яйца, 50 г муки, 200 г сливочного масла, 1 ч.л. ванильного экстракта. Дополнительно: шоколадная глазурь.

Для начала приготовьте тесто. В миске смешайте муку с разрыхлителем. В другой миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до получения воздушной массы. Добавьте яйца по одному, постоянно взбивая. Затем вмешайте ванильный экстракт. Постепенно добавляйте муку с разрыхлителем и молоко, постоянно перемешивая.

Разогрейте духовку до 180°C. Вылейте тесто в форму для выпечки и выпекайте около 30 минут. Проверьте готовность, используя деревянную шпажку. Остудите тесто.

Теперь приготовьте крем. В кастрюле смешайте молоко, сахар, яйца и муку. Варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока крем не загустеет. Остудите крем до комнатной температуры. В мягкое сливочное масло добавьте ванильный экстракт и постепенно взбивайте, добавляя по чуть-чуть остывший крем.

Ирина Чадеева выпечка по ГОСТУ рецепты

Сборка и украшение

Разрежьте торт горизонтально на две части. Намажьте одну половину кремом и накройте второй половиной теста. Разогрейте шоколадную глазурь и покройте торт. Украсьте по желанию. Остудите торт в холодильнике перед подачей.

Торт "Птичье молоко" готов! Приятного аппетита!

Изучив этот простой рецепт с пошаговыми фотографиями, вы сможете легко приготовить это вкусное лакомство и порадовать своих близких.

Попробуйте приготовить торт "Птичье молоко" и наслаждайтесь его нежным вкусом!

Похожие стать: