Рецепт торта "Графские развалины" в домашних условиях с фото пошаговый

Ингредиенты

Для изготовления торта "Графские развалины" вам понадобятся: 200 г муки, 150 г сахара, 150 г масла, 4 яйца, 100 г шоколада, 100 мл сливок, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. ванильного экстракта, 50 г орехов.

Также, для крема: 250 г маскарпоне, 200 мл сливок, 100 г сахарной пудры, 1 ч.л. ванильного экстракта.

Не забудьте приготовить глазурь: 100 г шоколада, 50 мл сливок, 50 г масла.

Эти ингредиенты помогут вам создать вкусный торт "Графские развалины" в домашних условиях.

Приготовление

1. Начнем с приготовления бисквита. Растопите масло и шоколад на водяной бане. Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Добавьте ванильный экстракт, разрыхлитель, муку и орехи. Постепенно введите туда растопленное масло с шоколадом. Вылейте тесто в форму и выпекайте в духовке при 180 градусах в течение 30-35 минут.

2. Для крема смешайте маскарпоне с сахарной пудрой и ванильным экстрактом. Отдельно взбейте сливки до образования пышной массы. Постепенно добавьте взбитые сливки к маскарпоне и перемешайте до получения однородной текстуры.

3. Глазурь приготовьте, смешав шоколад с сливками и маслом на водяной бане до полного растворения и получения гладкой массы.

4. После остывания бисквита разрежьте его на 2-3 коржа. Покройте каждый корж кремом и соберите торт. Залейте глазурью сверху и украсьте по желанию.