Рецепт домашнего майонеза с использованием миксера и фото

Миксер для майонеза

Блендер для майонеза

Ингредиенты

Для приготовления домашнего майонеза вам понадобятся: яйцо, горчица, уксус, соль, сахар, растительное масло и лимонный сок. Подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы начать процесс приготовления майонеза.

Блендер для майонеза

Насадка для взбивания майонеза

Приготовление

Начните с того, что разделите белок и желток от яиц. Положите желтки в миску миксера и добавьте горчицу, уксус, соль и сахар. Включите миксер на низкую скорость и начните взбивать ингредиенты до получения однородной массы.

Соус из горчицы и майонеза

Блендер для майонеза

Позы с майонезом

Добавление масла

Постепенно, не переставая взбивать, добавьте растительное масло. Продолжайте взбивать массу до тех пор, пока майонез не загустеет и не станет кремообразным. По мере добавления масла убедитесь, что оно полностью соединилось с другими ингредиентами.

Приготовление майонеза

Соус из горчицы и майонеза

Сливочный соус для рыбы из сливок

Блендер для приготовления майонеза

Этапы взбивая майонеза

Подсолнечное масло и желток

Гора майонеза

Финальный этап

После того как майонез загустеет, добавьте немного лимонного сока для свежести и кислотности. Продолжайте взбивать массу до тех пор, пока лимонный сок полностью не смешается с майонезом. Ваш домашний майонез готов!