Рецепт тонких блинов на ряженке с дырочками и фото

Ажурные заварные блинчики

Кружевные блинчики

Кружевные блинчики

Ингредиенты для блинов:

Для этого рецепта вам понадобятся: 2 яйца, 500 мл ряженки, 200 г муки, 1 ст.л. сахара, 1/2 ч.л. соли, 1/2 ч.л. соды, 2 ст.л. растительного масла.

Ряженка придаст блинам нежный вкус и аромат, а также сделает их более питательными благодаря содержанию молочнокислых бактерий.

Мука должна быть просеяна для придания блинам легкости и избавления от комков.

Сахар добавит нежный сладковатый оттенок, а сода поможет блинам стать более пышными и нежными.

Тонкие ажурные блинчики на молоке

Блинчики

Блинчики

Ажурные заварные блинчики

Ажурные блинчики

Тонкие ажурные блинчики

Тонкие ажурные блинчики

Приготовление:

1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью до образования пышной массы.

2. Постепенно добавьте ряженку, продолжая взбивать массу до однородности.

3. В отдельной миске смешайте муку с содой и постепенно добавляйте в жидкую основу, тщательно перемешивая.

4. Добавьте растительное масло и хорошо размешайте тесто до получения однородной консистенции без комков.

Ажурные заварные блинчики

Блинчики

Тонкие блинчики на кислом молоке

Тонкие ажурные блинчики

Ажурные блинчики

Жарка блинов:

1. Разогрейте сковороду и смажьте ее небольшим количеством масла.

2. Вылейте тесто на сковороду, распределяя его по всей поверхности. Подождите, пока появятся дырочки на поверхности блина.

3. Переверните блин и поджарьте с другой стороны до золотистого цвета.

4. Повторяйте процесс, пока не закончится тесто, и укладывайте готовые блины на тарелку, накрывая их, чтобы сохранить тепло.

Блинчики

Блинчики на кефире

Тонкие заварные блинчики

Заварные блинчики на кефире Вологодское кружево

Заварные блинчики на кефире Вологодское кружево

Блинчики

Подача и сервировка:

Блины на ряженке тонкие с дырочками готовы! Подавайте их с любимым вареньем, йогуртом или клубничным соусом, посыпанные свежими ягодами и зеленью. Приятного аппетита!

Приготовление блинов на ряженке - это прекрасная возможность порадовать себя и близких вкусным и питательным угощением. Не забудьте запечатлеть процесс и результат на фото!

Ваш стол оживет, а воспоминания о приятном времяпровождении с блинами на ряженке с дырочками останутся навсегда.

Приятного вам аппетита и удачи в кулинарных экспериментах!