Ингредиенты
Для приготовления эчпочмаков без дрожжей нам понадобятся: мука, масло, вода, мясо (говядина или баранина), лук, специи. Мука должна быть высшего качества, чтобы обеспечить хорошую текстуру теста. Мясо следует выбирать свежее и нежирное, чтобы получить сочную начинку.
Приготовление теста
Начнем с приготовления теста для эчпочмаков. В глубокой миске смешайте муку с небольшим количеством соли. Добавьте растительное масло и теплую воду. Тщательно вымешайте тесто до получения однородной массы. Затем оставьте его отдохнуть на протяжении 30-40 минут, чтобы оно стало более упругим и легко раскатывалось.
Приготовление начинки
Пока тесто отдыхает, приготовим начинку для эчпочмаков. Мясо тщательно вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками. Лук мелко нарежьте. В сковороде разогрейте небольшое количество масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте мясо и специи по вкусу. Тушите начинку до готовности. Остудите ее перед использованием.
Формирование и выпечка
Разделите отдохнувшее тесто на несколько равных частей. Раскатайте каждую часть в тонкий круг. На половине круга распределите приготовленную начинку. Затем аккуратно сложите тесто наполовину, чтобы начинка оказалась внутри. Сформируйте края, чтобы начинка не вытекла во время выпечки. Повторите этот процесс с оставшимся тестом и начинкой.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите эчпочмаки на противень, смазанный маслом, и отправьте их выпекаться на 25-30 минут, пока не образуется золотистая корочка. Готовые эчпочмаки подавайте горячими, украсив зеленью и свежими овощами.
Похожие стать:
- Рецепт лепешек на сковороде на молоке без дрожжей рецепт с фото пошагово
- Рецепт: Оладушки на кефире пышные без дрожжей вкусные рецепт пошагово с фото
- Рецепт вкусных лепешек на сковороде на молоке без дрожжей рецепт с фото пошагово
- Пирог с капустой без дрожжей в духовке рецепт с фото пошагово
- Пышные оладьи на молоке с разрыхлителем рецепт с фото пошагово яйцом без дрожжей
- Оладушки на кефире пышные рецепт с фото пошагово без дрожжей на сковороде без соды
- Пышные оладьи на кефире без дрожжей с содой рецепт с фото пошагово
- На кефире оладьи пышные рецепт вкусные без дрожжей с фото пошагово
- Тесто для пирожков из сухих дрожжей рецепт с фото пошагово
- Пицца рецепт теста без дрожжей на воде с фото пошагово