Хлеб на кефире без дрожжей в духовке рецепт с фото пошагово ржаной

Ингредиенты

Для приготовления хлеба на кефире без дрожжей в духовке вам понадобятся: ржаная мука, кефир, соль, сода, вода, мед.

Дрожжи для хлеба

Технологическая карта ржано пшеничного хлеба

Тесто для ржаного хлеба

Лепёшка ржаная Пеко

Приготовление

Начнем с того, чтобы смешать кефир с водой, добавить соль и мед, тщательно перемешать. Затем медленно добавлять ржаную муку, постепенно перемешивая, чтобы избежать комков. Добавить соду и еще раз хорошо перемешать.

Рецептура теста для пирожков

Батон хлеба

Чаммель Какко ржаные лепешки

Выпекание

Тесто выложить в форму для выпечки, сделать надрезы сверху, поставить в разогретую духовку и выпекать до готовности. Готовый хлеб на кефире без дрожжей в духовке должен иметь золотистый цвет и приятный аромат.

Рогалик булочка

Подача

Подавать хлеб на кефире без дрожжей в духовке рекомендуется нарезанным кусочками, с маслом или джемом. Приятного аппетита!