Блины на кефире и яйцах рецепт с фото

Ажурные заварные блинчики

Блинчики без яиц

Яичные блинчики

Кружевные блинчики

Ажурные блинчики

Ингредиенты для блинов

Для приготовления блинов на кефире и яйцах вам понадобятся: мука, кефир, яйца, соль, сахар и растительное масло. Мука должна быть высшего сорта, кефир - свежим, а яйца - крупными и свежими. Соль и сахар добавят в блины приятный вкус, а растительное масло поможет при жарке. Эти ингредиенты обеспечат идеальную текстуру и вкус блинов.

Блинчики

Тонкие ажурные блинчики

Тонкие ажурные блинчики

Тонкие ажурные блинчики

Ажурные блинчики

Блинчики

Блинчики

Блинчики

Блинчики на дрожжах в дырочку

Блинчики на молоке с дырочками

Приготовление теста

Для начала, в большой миске смешайте муку, соль и сахар. В отдельной миске взбейте яйца и добавьте к ним кефир. Постепенно введите жидкую смесь в сухие ингредиенты, тщательно размешивая, чтобы избежать комков. Полученное тесто должно быть однородным, без группировок муки. Дайте тесту постоять около 30 минут, чтобы он немного подошел.

Блинчики на молоке с дырочками

Блинчики

Блинчики с дырочками

Тонкие блинчики

Блинчики

Жарка блинов

Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Положите небольшое количество теста на сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности. Жарьте блин до золотистой корочки с обеих сторон. Повторяйте этот процесс, пока весь тесто не закончится. Готовые блины можно держать в тепле до подачи.

Коман Мелна

Блинчики

Ажурные заварные блинчики

Кружевные блинчики

Подача и сервировка

Блины на кефире и яйцах отлично подаются сметаной, медом, вареньем или фруктами. При желании их можно посыпать сахаром или корицей. Подайте блины горячими, украсив их свежими ягодами или зеленью. Гармоничное сочетание вкусов и ароматов сделает этот десерт незабываемым.