Рецепт сырников из творога в духовке с пошаговыми фото

Ингрид сырников

Саксонские творожники

Ингрид сырников

Ингредиенты

Для приготовления сырников в духовке вам понадобятся: творог - 500 г, яйца - 2 шт, сахар - 3 ст. ложки, ванильный сахар - 1 ч. ложка, мука - 5 ст. ложек, разрыхлитель - 1 ч. ложка, соль - щепотка, сливочное масло - для смазывания формы.

Творог для сырников лучше использовать обезжиренный, чтобы сырники получились более нежными и воздушными. Яйца желательно использовать комнатной температуры, чтобы они лучше взбились с творогом и сахаром.

Муку лучше предварительно просеять через сито, чтобы избавиться от комков и обогатить ее кислородом, что положительно скажется на структуре сырников.

Для придания нежности и воздушности сырникам, можно добавить разрыхлитель в тесто. Это поможет им стать более пышными и мягкими.

Рецепты

Приготовление

1. В большой миске смешайте творог, яйца, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Тщательно взбейте массу до получения однородного состояния.

2. Постепенно добавляйте муку, продолжая тщательно перемешивать, чтобы избежать образования комков.

3. Добавьте разрыхлитель и еще раз хорошо перемешайте тесто.

4. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и выложите на нее тесто, разровняйте его по поверхности.

5. Выпекайте сырники в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25-30 минут, до золотистой корочки.

Ингрид сырников

Подача

Готовые сырники можно подавать с клубничным или вареньем из ягод, посыпанные сахарной пудрой или политые медом. Также отлично подойдет свежий фруктовый салат или йогурт с фруктами.

Приятного аппетита!