Песочный пирог с вареньем и крошкой сверху: рецепт с пошаговыми фотографиями

Миндальный штрейзель

Ингредиенты

Для приготовления пирога с вареньем и крошкой сверху вам понадобятся: мука, сахар, сливочное масло, яйцо, ванильный экстракт, варенье (любое на ваш вкус), молотая корица, разрыхлитель теста. Подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы начать процесс приготовления без лишних прерываний.

Тертое печенье

Венское печенье

Песочный крамбл

Вишневый крамбл

Шаг 1: Приготовление теста

Начните с приготовления песочного теста. В большой миске смешайте муку, сахар, и разрыхлитель теста. Добавьте кусочки холодного сливочного масла и ванильный экстракт. Работайте с тестом, пока оно не станет похожим на крупные крошки. Добавьте яйцо и продолжайте замешивать, пока тесто не соберется в шар. Не замешивайте тесто слишком долго, чтобы избежать излишней жесткости.

Тертое печенье

Вишневый крамбл

Песочный крамбл

Шаг 2: Формирование основы

Раскатайте тесто на легко помученной поверхности до толщины примерно 1/4 дюйма. Аккуратно перенесите тесто в форму для пирога, обтянув ею дно и боковые стенки. Подрежьте лишнее тесто по краям. Этот шаг обеспечит основу для вашего пирога.

Королевская шарлотка с меренгой

Смородиновый Пай

Пироги песочные сладкие

Шаг 3: Начинка и крошка сверху

Намазывайте варенье на основу пирога. Приготовьте крошку, смешав муку, сахар и молотую корицу. Распределите крошку сверху варенья. Пирог теперь готов к запеканию.